Ostfriesen vorne bei Norddeutschem Landesleistungswettbewerb

Am 29. Oktober 2018 fand der Landesleistungswettbewerb für junge Nachwuchskräfte aus dem Fleischerhandwerk auf dem Priwall statt. Sechs FleischerInnen und sechs FachverkäuferInnen nahmen an dem Wettbewerb teil – angereist aus den Bundesländern Hamburg, Schleswig-Holstein, Niedersachsen-Bremen und Mecklenburg-Vorpommern.  Gewonnen haben zwei Niedersachsen aus Ostfriesland – genauer aus dem Landkreis Leer: Kim Berns, Fleischerin aus Leer von Fleischerei Escherhausen R. Müller in Moormerland und Danja Zeugner, Fachverkäuferin von der Fleischerei Leggedör in Weener.

Bereits am Vorabend des Wettbewerbs kamen die Teilnehmer mit den Prüfern, Geschäftsführern und Ehrenamtlichen der Landesverbände zu einem Vorstellungabend in Travemünde zusammen. Bei einem gemeinsamen Essen im Restaurant „HerzhaftSüß & Mehr“ wurden die im Vorfeld von den Nachwuchskräften gedrehten Präsentations-Filme gezeigt und angeregte Gespräche geführt.

„Bei einem Leistungswettbewerb geht es nicht nur darum, das eigene Können zu überprüfen, sondern auch darum, sich mit Kollegen aus dem Fleischerhandwerk auszutauschen und voneinander zu lernen. Der Vorstellungs-Abend hat allen gut gefallen und soll auch in Zukunft wieder zum Auftakt des Wettbewerbs stattfinden,“ so Christian Lohff, Landeslehrlingswart des Fleischer-Verbands Schleswig-Holstein.

Am nächsten Tag hieß es dann für die jungen Leute: ran ans Handwerk. In verschiedenen Disziplinen präsentierten sie den Prüfern ihr Können. Neben Schinken-, Braten- und Käseplatten bei den Fachverkäuferinnen zerlegten die Fleischergesellen eine ganze Rinder-Pistole, kreierten Grillspezialitäten und stellten einen rollierten Braten her.

Christian Lohff, Landeslehrlingswart Schleswig-Holstein und Danja Zeugner.



Die Gewinner: Niedersachsen vorne

Alle Teilnehmer überzeugten mit guten Leistungen. „Mit Ihrer Teilnahme haben Sie bereits bewiesen, dass Sie Herausforderungen nicht scheuen. Engagierter Nachwuchs hat im Fleischerhandwerk die besten Jobaussichten“, lobte Christian Lohff die jungen Leute während der Siegerehrung.

 

 

 

Christian Lohff, Landeslehrlingswart Schleswig-Holstein und Kim Berns.



Die Erstplatzierten kommen beide aus Ostfriesland: Kim Berns, Fleischerin aus Leer vom Betrieb Fleischerei Escherhausen R. Müller, mit 447,2 von 500 Punkten und Danja Zeugner, Fachverkäuferin aus Weener von der Fleischerei Leggedör, mit 414,5 Punkten. Beide Teilnehmerinnen erhalten neben einer Gold-Urkunde ein Preisgeld von 500 Euro.

 

 

 

 

Markus Leggedör, Obermeister der Fleischer-Innung Leer, zeigt sich vom Erfolg der Nachwuchskräfte begeistert: „ Hier zeigt sich, wie gut das ostfriesische Fleischer-Handwerk gemeinsam mit den Berufsschulen ausbildet  und wie weit sich motivierte junge Leute in der Ausbildung entwickeln können.  Wir sind stolz auf unsere Preisträger.  Aber natürlich auch auf die vielen anderen unserer Auszubildenden, die jeden Tag in unseren Betrieben Ihre Frau und Ihren Mann stehen.“

Quelle: Kreishandwerkerschaft LeerWittmund, Kristin Stiller (0491 – 92784-14)