Rücker GmbH

Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026 suchen wir für unseren Standort in Aurich motivierte Auszubildende für den Berufszweig Milchtechnologe (m/w/d).

Tätigkeit:

Als Milchtechnologe (m/w/d) verarbeitest Du Rohmilch zu verschiedenen Erzeugnissen wie Käse, Butter oder auch Milchpulver. Bereits bei der Anlieferung der frischen Rohmilch wird die Menge sowie Qualität der Milch von dir überprüft, bevor Du diese für die Weiterverarbeitung zentrifugierst. Auch im weiteren Produktionsablauf führst Du ständige Prozesskontrollen bei der Verarbeitung der Milch sowie der Zwischen- und Endprodukten durch. Anhand der Überwachung von Erhitzungs-, Butterungs- und Käsereimaschinen sorgst Du für einen reibungslosen Produktionsablauf. Die Bedienung, das Reinigen sowie Rüsten der Maschinen und Anlagen gehören gleichermaßen zu deinem Arbeitsalltag, wie die besondere Berücksichtigung der Hygienevorschriften.

Qualifikation:

• Realschulabschluss
• Gute Noten in Mathematik und den naturwissenschaftlichen Fächer

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Berufsschule/Überbetriebliche Ausbildung:

• Berufsbildende Schulen 3 Oldenburg
• Landwirtschaftliche Untersuchungs- und Forschungsanstalt (LUFA) Oldenburg

Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026 suchen wir für unseren Standort in Aurich motivierte Auszubildende für den Berufszweig Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d).

Tätigkeit:

Bei der Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung erfüllst Du als Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) in unserem Betrieb wichtige Aufgaben. Du untersuchst und prüfst Rohmilch und Milchprodukte sowie Wasser und Zusatzstoffe mit Hilfe chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Verfahren und stellst somit die einwandfreie Qualität der Produkte sicher. Zudem lernst Du Geschmack, Geruch und Aussehen der Produkte sensorisch zu prüfen. Genommene Proben werden von Dir mit Hilfe von Analysegeräten und -materialien bearbeitet, wodurch die Inhaltsstoffe nicht nur identifizierbar sondern auch mengenmäßig messbar werden. Du speicherst die Prüfergebnisse und vergleichen diese anhand vorgegebener Kriterien um die abschließende Qualitätsbeurteilung eines Produkts vornehmen zu können.

Qualifikation:

• Realschulabschluss
• Gute Noten in Mathematik und den naturwissenschaftlichen Fächer

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Berufsschule/Überbetriebliche Ausbildung:

• Berufsbildende Schulen 3 Oldenburg
• Landwirtschaftliche Untersuchungs- und Forschungsanstalt (LUFA) Oldenburg

Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026 suchen wir für unseren Standort in Aurich motivierte Auszubildende für den Berufszweig Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d).

Tätigkeit:

Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w) bist Du vom Eingang der Rohwaren bis zur Einlagerung des verpackten Produkts an allen Stationen der Produktion beteiligt. Während Deiner Ausbildung lernst Du alles über Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe und bist für die Bedienung sowie Überprüfung der technischen Anlagen zuständig. Vor dem Produktionsstart überprüfst Du die Maschinenfunktionen und überwachst diese während der Steuerung des Fertigungsprozesses. Zur Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablaufes nimmst Du kleine Reparaturen sowie Umrüstungen einzelner Anlagenteile vor und stellst durch laufende Qualitätskontrollen die einwandfreie Qualität der Produkte sicher.

Qualifikation:

• Realschulabschluss
• Technisches Verständnis

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Berufsschule: Berufsbildende Schulen Technik Cloppenburg

Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026 suchen wir für unseren Standort in Aurich motivierte Auszubildende für den Berufszweig Mechatroniker (m/w/d).

Tätigkeit:

In Deiner Ausbildung zum Mechatroniker (m/w/d) erhältst Du sowohl mechanische als auch elektronische Fachkenntnisse. Du erlernst das eigenständige Lesen von Schaltplänen und Konstruktionszeichnungen, womit Du in der Lage bist, verschiedene Komponenten zu mechanischen Systemen zusammenzubauen. Das Programmieren und Konfigurieren von Maschinen und Systemen sind weitere Tätigkeiten, die Du Dir aneignen und mit deren Hilfe Du den reibungslosen Ablauf im Unternehmen gewährleistest. Da die regelmäßige Wartung und Instandhaltung in Deinen Zuständigkeitsbereich liegt, bist Du auch hier erster Ansprechpartner.

Qualifikation:

• Realschulabschluss

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Berufsschule: Berufsbildende Schulen II Emden

Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026 suchen wir für unseren Standort in Aurich motivierte Auszubildende für den Berufszweig Industriemechaniker Fachrichtung Instandhaltung (m/w/d).

Tätigkeit:

Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026 suchen wir für unseren Standort in Aurich motivierte Auszubildende für den Berufszweig Elektroniker für Betriebstechnik (m/w/d).

Tätigkeit: 

Als Elektroniker für Betriebstechnik ist dein Aufgabengebiet die Installation und Erweiterung von elektronischen Anlagen und Bauteilen sowie deren Wartung. Zum Beispiel für die industriellen Betriebsanlagen, die elektrische Energieversorgung und unsere moderne Gebäudesystem- und Automatisierungstechnik in der Molkerei. Du programmierst, konfigurierst und prüfst Systeme sowie Sicherheitseinrichtungen. Überwachende und beratende Tätigkeiten in Zusammenarbeit mit anderen Teams und Abteilungen liegen ebenfalls in deiner Zuständigkeit.

Qualifikation:

• Realschulabschluss
• Absolvierung der einjährigen Berufsfachschule Elektrotechnik

Ausbildungsdauer: 2,5 Jahre

Berufsschule: Berufsbildende Schulen II Aurich

Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026 suchen wir für unseren Standort in Aurich motivierte Auszubildende für den Berufszweig Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d).

Tätigkeit:

Als Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d) nimmst Du verpackte Waren aus der Produktion sowie externe Anlieferungen wie bspw. Verpackungsmaterialien, Handelswaren und Reinigungsmittel an und prüfst diese auf Vollständigkeit sowie Unversehrtheit. Neben der optimalen Einlagerung der Güter bist Du in der Warenausgabe für die Kommissionierung der Waren und die Erstellung der Versandpapiere zuständig. Steht eine Lieferung zur Abholung durch die Spedition bereit, wird die Ware, nach einer Temperaturprüfung des Transporters, von Dir mithilfe von Flurförderfahrzeugen transportsicher verladen. Darüber hinaus wirkst Du durch Überprüfung der Lagerbestände bei monatlichen Inventurarbeiten mit.

Qualifikation:

• Hauptschulabschluss
• Gute Kenntnisse in Mathematik

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Berufsschule: Berufsbildende Schulen I Emden

Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026 suchen wir für unseren Standort in Aurich motivierte Auszubildende für den Berufszweig Industriekaufmann (m/w/d).

Tätigkeit:

Zu Deinen Zuständigkeiten als Industriekaufmann (m/w/d) gehört die Planung, Durchführung und Überwachung betriebswirtschaftlicher Abläufe. Du wirst im Hinblick auf alle kaufmännischen Tätigkeiten ausgebildet. Die Erstellung von Begleitpapieren in der Materialwirtschaft, die Erarbeitung von Preislisten und Kalkulationen im Vertrieb sowie die Entgeltabrechnung im Personalwesen sind nur einige Aufgabenfelder in die Du eingearbeitet wirst.

Qualifikation:

• Realschulabschluss
• Gute Kenntnisse in Deutsch, Englisch und Mathematik

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Berufsschule: Berufsbildende Schulen I Aurich

Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026 suchen wir für unseren Standort in Aurich motivierte Studierende, die die Verbindung von theoretischem Wissen und praktischer Erfahrung schätzen und einen erfolgreichen Start in ihre berufliche Karriere anstreben. Wir und die Hochschule Emden/Leer freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und wertvolle Erfahrungen mit Ihnen zu sammeln.

Tätigkeit: 

Im Rahmen des dualen Studiums hast du bei Rücker die Möglichkeit, theoretisches Wissen und praktische Erfahrungen gewinnbringend miteinander zu verbinden. In jedem Semester absolvierst du eine Theoriephase an der Hochschule Emden / Leer sowie eine Praxisphase bei Rücker. Während deiner Praxisphasen wirst du bei uns in verschiedene betriebswirtschaftliche Aufgabenbereiche und Abteilungen eingebunden, zum Beispiel im Finanz- und Rechnungswesen, dem Einkauf, dem Marketing oder im Vertrieb.

Qualifikation: 

• Allgemeine Hochschulreife oder eine vergleichbare Qualifikation
• Hohe Lernbereitschaft, Eigeninitiative und Kommunikationsstärke

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Berufsschule: Berufsbildende Schulen I Aurich / Hochschule Emden Leer